雲林旅遊

前陣子噗友any在網路上，告訴我們麗田又「復活了」，哦，不，是又開幕了

any說，一個麵包200多元，很好吃。

「200多元，會不會太貴了!」我驚訝…，但any說，不會不會，很大顆、很好吃

激發了我的好奇心，我猜想是「天然酵母 」做的，價位才會這麼高

某個假日就拉著游大要去買，結果打烊了(每天只營業3小時)

有個平日下午，我經過這裡，想起any介紹的好吃麵包，便停車下去瞧瞧

很多的老宜蘭人都對麗田不陌生，大約10多年前，麗田是宜蘭最早期的田園餐廳

本來賣下午茶，有好吃的披薩，我們家常常來

生意相當好

後來開始賣餐，生意越做越大

去年就看到麗田歇業了，原以為老闆轉行

沒想到一進門，就看到老闆方文川先生在做麵包

沒錯，方老闆以前就是麵包師傅，原來他又回來了!

他說，平日只接受預約訂單，假日才有上架的麵包，他拿了張單子讓我填

我選了紅酒桂圓歐式麵包(210)、艾芬堅果歐式麵包(210)，還有一個亞麻子軟法麵包(150)

和老闆約定周六下午3點以後取貨，錢還可以當場再付

周六下午我再到麗田取貨，一進門就聞到濃濃的麵包香

哇塞，架上好多麵包啊，而且麵包真的挺大的，我也好想再來條吐司，又怕吃不完

用我的拳頭比一下紅酒桂圓的大小，還不小啦

每個麵包都很吸引人

現場有下午茶，可以點一些現烤的「卡那貝」(如披薩)或者蛋糕來搭配下午茶

特別的是，不管你是來買麵包，或點現場的蛋糕，所有飲料都是免費的

有果汁 ，奶茶、熱茶和咖啡

因為我的麵包還很熱，所以老闆一直邀我喝杯咖啡等麵包涼再走

其實我心裡OS，幹嘛不給我架上的就好~~哈哈

這是我買的亞麻子軟法

這是艾芬堅果麵包

我的確有點擔心吃不完

不過，這個擔心好像太多餘了，帶回家，一個晚上差不多就吃光了

回家馬上切了艾芬堅果來試試

因為還很新鮮，所以麵包口感不會很硬

外酥內軟，又吃到很豐富的堅果，真的還不錯

接著吃紅酒桂圓麵包

一切開來，就聞到濃濃的桂圓香氣

這是我最愛的味道~~馬上嚐了一塊，真的是齒頰留香

麵包都吞下去了，桂圓自然的香氣還在

至於亞麻子就是比較普通的穀物麵包，可是口感還不錯

老闆有強調，亞麻子是很健康的食品，有預防心血管疾病的功效

一定要咬破吞進去才會有效用

和老闆聊開了，他的太太對我有印象，方老闆說，他本來在亞都飯店當麵包師傅

回來宜蘭經營下午茶，原本還不錯，後來轉型為餐廳，對他來說，是「誤入岐途」

因為他的興趣和本行還是烘焙

前幾年他到晶英飯店上班，麗田轉租給別人經營

今年春節過後，對方退租，他想了想，乾脆回家，回到自己原始的初衷

製作天然酵母的歐式麵包

談到麵包的價位，對宜蘭是不是太高

方老闆說，天然酵母要花費二天的時間製作，過程繁複，所以成本很高

外縣市至少一顆300，350元以上

讓他意外的是，宜蘭重視養生的人不少

所以他經營烘焙工作室以來，生意穩定成長，客人都會再介紹客人來

我們真的對這家餐廳有感情啊，尤其以前游大最愛吃這家的卡那貝

隔天，就約了羿伶一家，弟弟一家，帶著羅小佑和廖小美，來這裡「溜小孩」

羿伶再買一顆紅酒桂圓，當場大家又吃光光，小佑和小美最捧場了!

老闆太太告訴我，很多歐式麵包裡面會較乾，但那是外國麵包的特色

台灣人普遍喜歡較Q軟的口感，於是他們將口感稍做調整

難怪我們並不覺得乾，一塊又一塊接著吃

這裡有很大的戶外空間，所以真的很適合溜小孩

 

我們總共點了5分的卡那貝，4份的法國香蒜，再加2塊蛋糕，連同前面的桂圓麵包

全都吃光了

再附上吃歐式麵包的小常識

麗田

264  宜蘭縣員山鄉深溝村尚深路152號
03-923-2608 begin_of_the_skype_highlighting 免費 03-923-2608 end_of_the_skype_highlighting

離婚證人 、台北離婚證人 、新竹離婚證人 、彰化離婚證人 、高雄離婚見證人







遺囑見證人 、結婚證人